Ce este cazeina? Un pahar normal cu lapte contine in jur de 88% apa, 5% carbohidrati, 4% grasimi si 3% proteina. Cazeina cu eliberare lenta asigura cam 80% din proteine, iar zerul cu eliberare rapida asigura celelalte 20%. O portie de cazeina pudra ofera jumatate din valoarea zilnica de calciu compa [...]